Шашлык бесспорно самое первое блюдо, которое человек научился готовить.
Наши предки еще в древние времена научились готовить пищу на огне и
углях.
Но не думаем, что у них было время и желание долго
колдовать над убитым мамонтом, конем или медведем, чтобы придать мясу
животного какой-нибудь необыкновенный вкус. Сотни веков спустя на
шомполах от мушкетов и пищалей жарили в старину мясо охотники и солдаты.
Но, все таки принято считать, что родина этого блюда - Восток: Иран,
Ирак, Ливан, Кавказ.… Может, именно благодаря восточным традициям
приготовления мяса, это блюдо и получилось такое ароматное и сочное.
Сейчас шашлыком называют практически любое мясо, приготовленное на
углях. А ведь шашлык — это не просто жареное мясо, это целый ритуал со
своими правилами и запретами.
включает в себя рецепты шашлыка из: -мяса -птицы -рыбы -морепродуктов -грибов
барбекю из: -баранины -птицы -свинины -телятины и д.р.
Информация о файле: Год выхода: 2008 Версия: 1.0 Язык : Русский Формат: chm Размер (RAR): 8.25 Мб
Привет: Гость
