irina Дата: Пятница, 04.03.2011, 07:08 | Сообщение # 1
Майор
Группа: Администраторы
Сообщений: 97
Репутация:
0 Статус: Offline
Бочонки из кабачков Вам понадобится: Таблица мер
Кабачки 600 г Соль ¾ ч.л. Морковь 100 г Творог 200 г Базилик свежий зеленый 5 г Петрушка 5 г Укроп 5 г Сметана 50 г Чеснок дольки 2 шт. Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 100 г
Уже не помню откуда этот рецепт, но он достоин быть в книге домашних рецептов.
Хорош и как новогодний рецепт, "бочонки" легки в усваивании и не будет тяжести в желудке, как обычно это бывает :)
Ингредиенты 1-го этапа: Кабачки 600 г Соль ½ ч.л.
Нарезать кабачки по форме бочонка (примерно 2-3 см), опустить в подсоленную кипящую воду и проварить 5 минут.
Морковь натереть на мелкой терке и подрумянить на сковороде.
Ингредиенты 3-го этапа: Творог 200 г Базилик свежий зеленый 5 г Петрушка 5 г Укроп 5 г Сметана 50 г Чеснок дольки 2 шт. Соль ¼ ч.л.
Смешать: творог, сметану, зелень, морковку, выжать головку чеснока, добавить базилик, посолить.
Ингредиенты 4-го этапа: Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 100 г
Кабачковые бочонки начинить приготовленным фаршем, посыпать тертым сыром и запечь в духовке минут 20. Температура запекания 180 градусов.
Посмотреть Полный текст Материала и Скачать файл можно после просмотра рекламы:
Бочонки из кабачков Вам понадобится: Таблица мер
Кабачки 600 г Соль ¾ ч.л. Морковь 100 г Творог 200 г Базилик свежий зеленый 5 г Петрушка 5 г Укроп 5 г Сметана 50 г Чеснок дольки 2 шт. Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 100 г
Уже не помню откуда этот рецепт, но он достоин быть в книге домашних рецептов.
Хорош и как новогодний рецепт, "бочонки" легки в усваивании и не будет тяжести в желудке, как обычно это бывает :)
Ингредиенты 1-го этапа: Кабачки 600 г Соль ½ ч.л.
Нарезать кабачки по форме бочонка (примерно 2-3 см), опустить в подсоленную кипящую воду и проварить 5 минут.
Морковь натереть на мелкой терке и подрумянить на сковороде.
Ингредиенты 3-го этапа: Творог 200 г Базилик свежий зеленый 5 г Петрушка 5 г Укроп 5 г Сметана 50 г Чеснок дольки 2 шт. Соль ¼ ч.л.
Смешать: творог, сметану, зелень, морковку, выжать головку чеснока, добавить базилик, посолить.
Ингредиенты 4-го этапа: Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 100 г
Кабачковые бочонки начинить приготовленным фаршем, посыпать тертым сыром и запечь в духовке минут 20. Температура запекания 180 градусов.
